Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) - марийская кухня
10 мая 2008
Для теста: мука - 70 грамм яйцо 1/6 штук соль, вода - 25 грамм Для начинки: творог - 50 грамм картофель - 70 грамм масло сливочное - 5 грамм соль. Для поливки: масло сливочное - 10 грамм или сметана - 50 грамм
Способ приготовления "Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) - марийская кухня"
готовим так же, как отварные пирожки с творогом. Для начинки картофель отварим в подсоленной воде, обсушим и протрем. В полученную картофельную массу добавим свежий протертый жирный творог, растопленное сливочное масло, соль и перемешаем до образования однородной массы.